秋が旬のキノコたち
晩秋になり、そろそろ冬が近づいてきましたね。
渓魚達も産卵が終えた頃でしょうか。
次世代の魚達が順調に産まれてくれますように…
さて、今回は秋恒例のきのこネタです。
11月初旬に鳥取のとある原生林の森へ行ってきました。
紅葉が非常に美しいですね
きのこ狩りと紅葉狩り、両方が楽しめます。
ハタケシメジ
クリタケ
チャナメツムタケ
ブナシメジ
ナラタケ
ナメコ
？？？ムラサキシメジかな？
これは確証がないのでパス。確実に判別できるものだけを採ります。
きのこ狩りを初めてする時は必ず専門家の指導の元で行ってください。
私も初めはきのこ研究センターの先生の指導を受け、勉強をしてきのこ狩りを行っております。
間違っても経験も無いのに独自で採らないように。
大変よく似た毒キノコがあるので危険です。
著者は鳥取のきのこセンター菌蕈研究所の博士である牛島先生。
因みにここの研究所ではキノコを持ち込めば鑑定してくれますよ。
因みにここの研究所ではキノコを持ち込めば鑑定してくれますよ。
これはサルナシという実。
味はキュウイそのものです。
美味しいですよ☆
まあまあ収穫できました☆
天然キノコ鍋。
周りにキノコのいい香りが立ち込めてたまりません。
いつも思いますが天然キノコってホンマ美味しい☆
アヒージョも！
最高の夜でした☆
秋の山は彩りと美味しさに溢れてました。
カメラ：Nikon D5600、iphone11pro
レンズ:単焦点レンズDX 35mm 1:1.8G
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